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カドヤ食堂【4】☆西長堀 [大阪市西区]

祝!!開店10周年♪♪
おめでとうございます

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雨の日も風も強い日も
ずっとお客さんを迎え入れたこの暖簾

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今日は
「おめでとうございます」の気持ちで
 カドヤ食堂
へ行ってきました


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お久しぶりのメニューです

my汁なしランキング不動の1位
白金豚旨みそば」の進化版も気になりますが


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今日のオーダーは
前から気になっていたこちらです


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何だか
「男は背中で語る」と言いたげな
凛々しい麺箱を眺めながら待っていると
こちらがやってきました


【手もみ魚介そば】

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おおーっ!!
シンプルイズベスト
「男は背中で語る」を地で行ってます


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具材は
チャーシュー、ネギ、海苔になるとと
王道のラインナップ

最近流行りの創作系の具材とは相反するところに
相当の自信を感じさせます


さっそくスープをいただくと
深~い、深~い味わいで
これいいですね

魚介出汁100%のスープは
少し酸味が強いものの
しっかりとした醤油の旨みが感じられ
キリッとした味わいはサンマ節効果でしょうかね?


そして大注目の

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こちらの手もみ麺

さっそくすすってみると
最近主流のもちもちで歯応えのある麺とは
これまた相反するふんわり系
チュルチュル具合が最高

滋味豊かなスープにやさしい麺の組み合わせ
これぞ開業10年を迎えた
カドヤ食堂さんの集大成なのか!!
と勝手に想像して興奮してしまいました


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チャーシューもしっかり目で
おいしくいただきました



つけめん2 092.jpgつけめん2 003.jpg

鶴見区から西区へ

大衆食堂から中華そば専門店にリニューアルしてから
今日で10年を迎えたカドヤ食堂さん

これからもますますの繁栄
期待しております



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大阪府大阪市西区新町4-16-13
TEL/06-6535-3633
営業時間/11:00~15:00 18:00~22:00
定休日/火曜日



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コメント 2

DAS

”死ぬまでに食べたいランキング暫定2位”ですね

by DAS (2011-11-07 17:36) 

☆あひる☆

DASさん

かなり評価高いっすね^^
訪問楽しみにしてます♪
by ☆あひる☆ (2011-11-08 03:20) 

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