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~らの道8~ 麺屋 彩々【5】辛味噌らーめん ☆昭和町 [大阪市阿倍野区]

らの道8

196.JPG

7月1日スタート!!
の道
第1回 関西名店スタンプラリー
夜明け

公式サイトはこちらです

らの道4日目(7/4)は

195.JPG

最近自家製麺の販売を開始された
 麺屋 彩々
言わずと知れた
関西ナンバーワンの
味噌ラーメン店ですね(食べログ調べ)


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店内の目立つところに
らの道のポスターが貼られていて
しっかりアピールされています


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オーダーは針中野時代を含めて
まだ未食だったものをチョイス!!
齊藤店主の豪快な鍋さばきを見ながら待っていると
こちらがやってきました


【辛味噌らーめん

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オオーッ!!
赤いパウダーが刺激的なビジュアルですね~

茶色いスープの中に
赤と緑と白のコントラストがとても印象的です


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具材は
チャーシュー、春菊、挽肉、モヤシにネギ
そして煮玉子がまるごと1個入っているのがうれしい限りです


207.JPG

ではではさっそく
赤い唐辛子を混ぜないで
スープをいただくと
味噌の深いコクが味わえて
これ旨いですね~♪♪

彩々さんの味噌は
齊藤店主の故郷である群馬県で栽培された
黒大豆で作った自家製で
それが鶏白湯スープと合わさることで
とてもまろやかな味わいなんですね

スープを飲み続けるごとに
唐辛子の辛さが合わさって
ピリッと刺激的!!
暑い夏でも食欲が沸き立ちます


206.JPG

そしてこちらの
中太縮れ麺は
ボソボソッとした食感が
濃厚な味噌スープと相性バツグン!!

すするたびに
(すすり過ぎると唐辛子でむせますので注意)
味噌のいい香りが一緒に味わえます


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チャーシューは
脂身が少ない好みのタイプ
肉の旨みがしっかり味わえます


唐辛子パワーで
あっという間に完食した後は

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料理長さんに
スタンプを押していただいて


210.JPG

ロゴステッカーをGET!!

まだまだ時間も早いし
唐辛子のおかげで食欲増進!!
今日はもう一軒行ってみようかな?



213.JPG

大阪府大阪市阿倍野区阪南町1-46-8
TEL/06-6628-5999
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