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~らの道12~ カドヤ食堂【7】冷や汁そば ☆西長堀 [大阪市西区]

らの道12

158.JPG

7月1日スタート!!
の道
第1回 関西名店スタンプラリー
~夜明け~

公式サイトはこちらです

らの道7日目は
7月7日の七夕さま♪♪

155.JPG

そんな年に一度の特別な日に訪れたのは
 カドヤ食堂
言わずと知れた
初代大阪ラーメン覇王のお店ですね


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入口すぐの待合スペースには
らの道のポスターが
いい位置に貼られてますね~


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そして
大阪ラーメン覇王のトロフィーや
ラーメンWalkerグランプリ2012の賞状が
燦然と輝く中で
茂造ラーメン???
なんばグランド花月やWEBで購入可能なようです


162.JPG

カウンター席に案内されて
メニューをチェック!!


ですが・・・

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オーダーは
ちょうど今日から発売を開始された
こちらの限定です


【冷や汁そば】

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真っ赤なカウンターに白い器
そんな中に
白・緑・オレンジと
色鮮やかな具材が映えていますね


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具材は
チャーシューにラー油が掛けられた豆腐
そして
大葉、生姜、茗荷が
中央にあしらわれています


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ではではさっそく
キンキンに冷されたスープを
混ぜずにそのままいただくと
浮糀味噌の豊潤な旨みとコクが味わえます

そして今度は
豆腐とラー油、薬味を一緒にいただくと
ピリッとした辛みに酸味、苦みが加わって
これは旨いですね~♪♪

薬味の風味が口の中をサッパリしてくれるし
豆腐がとてもまろやかな口当たりで
まるで
味噌スープと冷奴が融合したかのような
宮崎県の郷土料理「冷や汁」でしょうか?
グビグビっとスープを飲み干せますね


166.JPG

そんなコク旨スープに合わさるのは
こちらの細ストレート麺

しっかり〆られていて
プツップツッとした食感が
冷たいスープとよく合うんですよね~♪♪


167.JPG

チャーシューは赤身が多いタイプ
しっかりとした歯応えで
ほんのり感じる甘みがいいアクセント


あっという間に
麺と具材を食べ終わったあとは

170.JPG

ミニライスを持ってきていただいて


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ライスダーーーーーイブ!!

ちょっと濃い目のスープが
スープ割りをしたようなちょうどいい感じになって
最後までおいしくいただけました


食べ終わったあとはもちろん

174.JPG175.JPG

橘店主の奥様に
スタンプを押していただき
これで残すところはあと1店舗!!
感動の
らの道フィナーレも
もうすぐです



暑い夏の季節にピッタリな
冷や汁そばですが
残念ながら現在は提供されていません
※残暑が厳しい頃に復活するかも?とのことです

ですが
ここでうれしいお知らせが

010.JPG009.JPG

近畿二府四県と沖縄のローソンで
カドヤ食堂監修
冷しつけ麺
絶賛発売中!!

これで暑い夏も乗り切れそうです♪♪



176.JPG

大阪府大阪市西区新町4-16-13
TEL/06-6535-3633
営業時間/11:00~15:00 18:00~22:00
定休日/火曜日






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尼崎のおおさか

ヒロさん!どうもです!
7/1に加藤屋さんでお見かけし和海さんで
ご挨拶させて頂きましたおおさかです!
回りに焚き付けられブログ始めてしまいました…(^^;
いつも参考に拝読させて頂いていたのが
自分が書こうとは思いもしませんでしたが
続く限り頑張ってみます(^^
勝手にリンク貼らせて頂きました!
アンド
勝手に文中にヒロさんの名前書かせていただきました(^^;
もし問題ございましたら、お知らせくださいませ。。。
今後ともよろしくお願いいたします♪
またどこかのラーメンやで!(笑)
by 尼崎のおおさか (2012-08-04 21:13) 

☆あひる☆

尼崎のおおさかさん

コメントありがとうございます^^
ブログ始められたんですね!!
ラーメン屋さん以外の記事もいっぱいで
お店選びの参考にさせていただきま~す♪♪

本文中でのご紹介ありがとうございますm(__)m
僕もリンク貼らせていただきました!!
こちらこそよろしくお願いします(●^o^●)


by ☆あひる☆ (2012-08-05 02:12) 

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