麺家 晴【新店】つけ麺 ☆深江橋 [大阪市城東区]
祝!!1月17日オープン♪♪
雲一つない快晴の空の下で
『麺家 静』のセカンドブランドが誕生!!
店頭にはお祝いのお花がいっぱい!!
今日は
「家系」風な一杯が楽しめる
麺家 晴
に行ってきました
店内は
L字のカウンターと
窓に面したちょっと低めのカウンター
そして今日はお祝いの品が置かれてますが
テーブル席も用意されていて
かなり大きなお店です
店に入ってすぐにある券売機で食券を購入しましょう
お札が使えないトラブルがありましたが
硬貨が準備されており
スタッフさんが両替してくれました
メニューは
「醤油豚骨」と「つけ麺」の二本立て!!
一気にお客さんが入ったので
土居店長も大忙し
しばらく待っているとことらがやってきました
【つけ麺】
でっかい海苔が一際目を引く
「家系」のようなスタイルで提供です
具材は
麺の上にチャーシュー、ほうれん草、海苔
つけ汁の中に角切りチャーシュー、ネギ、タマネギが入ってます
ではではさっそく
麺をつけ汁に浸していただくと
めっちゃ旨ーい♪♪
醤油豚骨と魚介を合わせたスープは
『麺家 静』と『麺家 晴』のみごとな融合作品
それぞれの旨みがよく出ています
自家製の中太ストレート麺は
低加水でボソボソっとした食感
これがめっちゃ旨いんですよね
小麦の風味もしっかり味わえます
大ぶりのチャーシューも柔らかくて
いい味してます
麺を食べ終わったあとは
割りスープをお願いして
スープ割りの完成です!!
豚骨スープがさらに加わることによって
旨みがさらにアップ!!
このスープ割りは絶対頼んでくださいね
めちゃくちゃ忙しい中でも
笑顔を絶やさない土居店長
皆さんもぜひ
土居店長の味をいただいてみてください
きっと晴れやかな気持ちになりますよ
大阪府大阪市城東区永田4-15-7
TEL/06-6785-7293
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