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自己流ラーメン 綿麺【1】麺屋 彩々の味噌と綿麺の濃厚豚骨が出会ったつけ麺 ☆河内松原 [大阪府松原市]

麺屋 彩々×自己流ラーメン 綿麺

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第2・4金曜日の
フライデーナイトでの
綿麺初コラボ企画!


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そんな夢のような出会いを
見逃すわけにはいかないでしょうと
ここは一念発起して
今日(3/23)は
初めての訪問になります
 自己流ラーメン 綿麺
に行ってきました


遠い遠いと思っていましたが
松原市って天王寺から意外と近いんですよね~♪♪
駅からは結構歩きますけど・・・

そんなことはもろともせず
せっせせっせと歩いてお店の前に到着すると
そこにいたのは麺友のやまちゃんさん!!
事前に聞いていた予備知識の通り
いつもより小声で話しながら待っていると
しばらくして席に案内されました


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店内はシックな色合いのカウンターに
ラーメン屋さんとは思えないような
背もたれが高い真っ白な椅子の組み合わせ
そしてレジ横のモニターでは
PerfumeのPVが
静かな店内に響き渡ります


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オーダーは聞かれるまでじっと待ちましょう
今日は1種類なんで
麺量だけを伝えて待っていると
こちらがやってきました


【麺屋 彩々の味噌と綿麺の濃厚豚骨が出会ったつけ麺】

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おおーっ!!
店主さんも迫力ありますが
こちらも負けず劣らずの迫力ですね~


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つけ汁には
角切りチャーシュー、小松菜、しめじ、焼きねぎと
何とも具だくさん!!


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そして麺の器には
レアチャーシューが
ドーン!!と鎮座しています


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ではではさっそく
綿麺さんの極太麺を
つけ汁に浸していただくと
味噌の風味が濃厚で
これはまさしく「麺屋 彩々」さんの味!!
これめっちゃ旨いじゃないですか~♪♪

「彩々」さんの味噌ダレは
普段は鶏白湯と合わされるんですが
今回はコラボと言うことで
「綿麺」さんの濃厚豚骨が登場!!

豚骨が合わさることで甘さ控え目で
生姜の風味?のおかげで
スッキリとしたコクの深い仕上がりになっていて
すするたびに味噌の風味が楽しめます


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つけ汁に潜むたくさんの具材は
ボリュームいっぱいで
レアチャーシューも旨い!!
そして焼きねぎは香ばしくてさらに旨い!!

並は2玉であっという間の完食でしたが
器になみなみ入っていたつけ汁が
結構余ってしまったんですよね~
「綿麺」さんでは
スープ割りはやっていないんで
お腹に余裕があったら
ライスダイブしたいところでしたね・・・


彩々さんの味噌と
綿麺さんの濃厚豚骨と自家製麺の
夢のような組み合わせは
とても贅沢な一杯で
大満足させていただきました




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こちらのお店には
いろいろ決まりごとがあって
何か窮屈そうだなって覚悟していたんですが

何てことない!!
一般常識の範囲で普通にしてたらいいんですよ♪♪

ネット上でいろい書かれている店主さんも
お客さんがお会計を終えて帰るときには
自分の調理の手を止めて挨拶されていましたし
何と言っても奥様の心癒される
すばらしい接客がとても好印象でした

Perfumeのリズムに乗りながら
テンポよく調理される店主さんの姿も見れて
訪問できてよかった♪♪と
しみじみ感じることができました



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大阪府松原市松ヶ丘3-6-15
TEL/072-331-1777
営業時間/11:30~14:00 18:00~21:30
定休日/日曜日、水・土曜日の夜の部






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