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金久右衛門【ツムテンカク】新世界ブラック ☆新世界 串や 本店 [催事・イベント]

大阪を代表する醤油らーめんのお店
金久右衛門


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一日限りで
ツムテンカクに出店!!


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今年で100周年を迎える
通天閣を中心とした新世界で開催中の
デザイン&アートイベント
ツムテンカク2012

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ここに
新世界 串や 本店
一角を間借りして
1日限りの限定メニューをひっさげて登場するということで
さっそく行ってきました


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さすがは食べログ大阪ラーメンランキング1位の貫禄!!
店頭の案内は控えめなのに
ラーメンを求めてどんどん列が伸びていきます


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朝の10時から串かつが楽しめる
新世界 串やさんの
お店の奥のカウンター席には
大蔵店主、能代谷さん、キングのスタッフさんがスタンバイ!!


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カウンターの上には
金久右衛門さんの器と串かつのソースが
何だかミスマッチ(笑)


ところで
なぜ金久右衛門さんが
こちらのお店を間借りすることになったかが
気になるところですが
大蔵店主に丁寧にお答えしていただきました

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今回のイベントに参加するにあたって
仮設の店舗よりもやはり
「その地域に根付いたお店で」という思いでお店を探したところ
新世界で唯一ゆで麺器を備えた
こちらのお店と出会うことになったそうです


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新世界 串やさんのメニューを見ながら待っていると
能代谷さんの手によって作られた
こちらがやってきました


【新世界ブラック

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おおーっ
見た目はまさに大阪ブラック!!

しかし
新世界ブラックたる所以がちらほら見受けられますね


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具材は
スモークチャーシュー、ネギ、煮玉子
そして一際目を引く
新世界ブラックの真骨頂
ミックスホルモンがトッピング!!


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ではではさっそく
真っ黒なスープをいただくと
大阪ブラック特有の
濃口醤油に魚介の風味が効いた味わいに
スモークチャーシューの香ばしさ
ミックスホルモンの濃厚なコクが加わって
これめっちゃ旨~い♪♪

これで一杯600円と
採算度外視な価格設定!!
これには驚きが隠せません


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そんな濃厚スープに合わさるのは
金久右衛門さんではおなじみの
平打ち太麺
一日限りの店舗で茹でられたとは思えない抜群の歯応えで
モチモチさとスープとの絡みがたまりませんね♪♪


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スモークチャーシューは
2枚も入っていて
香ばしくてジューシー


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そしてこちらのミックスホルモンは
しっかり臭みが抜かれていて
柔らかな食感で
脂の甘さがたまりません

これは丸腸トッピングに引けを取らないクオリティー
ぜひ実店舗でもいただきたいですね


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ラーメン屋さんと串かつ屋さんの
夢の融合!!

クリエイティブさを存分に味わえて
素敵な「トキメキ」を感じることができました



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通天閣はものすごい行列で
ツムテンカク2012
めちゃくちゃ盛り上がっていましたよ~♪♪



ここで
金久右衛門ニュース

金久右衛門さんがいよいよ京都に!!
5月31日オープン
金久右衛門 京都西院店

京都府京都市右京区西院高山寺12-5 ジョイン西院ビル1F
TEL/075-322-5118
営業時間/11:00~翌2:00





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新世界 串や 本店
大阪府大阪市浪速区恵美須東2-4-14
TEL/06-6647-0711
営業時間/10:00~24:00
定休日/無休






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